Descubre el nutritivo açaí: El Tesoro Amazónico
Açaí es una baya que se da en una palmera tropical que crece en la selva del norte de Brasil. Su tamaño es similar a una uva; pequeño, redondo y morado. Su fama internacional se debe principalmente a su increíble cantidad de antioxidantes naturales.
El Dr. Nicholas Perricone, famoso dermatólogo reconocido por su dieta anti-envejecimiento, considera el açaí como el superfood número uno por contener 10 veces más antioxidantes que las uvas.
Las bayas acaí además son ricas en vitaminas A, B y C, minerales (especialmente hierro y calcio), fibra dietética y proteínas. También contienen ácidos grasos omega-3, beta-sitosterol (un fitosterol que inhibe la formación de colesterol en los seres humanos) y aminoácidos esenciales.
Debido a sus numerosos beneficios para la salud, tomar acaí aporta un mayor nivel de energía y resistencia, y como resultado nos ayuda a combatir la fatiga y el agotamiento.
¿Sabías que por cada 100 g la pulpa del fruto, contiene 8.1 g de proteínas, 52.2 g de carbohidratos (incluidos 44.2 g de fibra) y 32.5 g de grasas? Además aporta 260 mg de calcio, 4.4 mg de hierro, 1002 U de vitamina A y pequeñas cantidades de vitamina C, así como ácido aspártico y ácido glutámico, al igual que 319 mg de antocianina y otros antioxidantes.
Gracias a su gran cantidad de antioxidantes también ayuda a incrementar la salud de la piel, ayudando al cuerpo a reparar las células dañadas más rápido y por lo tanto a mantener una apariencia más joven.
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