BARRITAS DE MIX CEREALES SALUDABLES
30 minutos de preparación
Dificultad: Baja
12 porciones
Ingredientes:
- 2 claras de huevo (si es huevo pequeño, de ser al contrario solo 1 clara)
- 200 g de copos de avena
- 200 g de mix de cereales endulzado con monk fruit
- 2 cucharadas de mantequilla
- 50 gr de monk fruit o 100g de azúcar morena
- 2 cucharadas soperas de miel
Preparación:
- Fundimos la mantequilla 30 segundos en el microondas con miel y azúcar, lo batimos muy bien
- Cuando la mezcla este un poco templada, añadimos los copos de avena y el mix de cereales
- Mezclar muy bien suavemente
- Precalentar el horno a 180ª C
- En un molde ancho (cuadrado o rectangular) perfectamente engrasado con mantequilla, ponemos la mezcla al fondo y aplanamos la superficie
- Hornear entre 10 – 15 minutos, hasta que la mezcla empiece a dorar
- Dejar enfriar para que la mezcla quede crujiente
- Desmoldar y cortar en tamaño de su preferencia
- Las barritas pueden guardarse en un recipiente hermético para que duren mucho más tiempo
Recomendaciones:
Poner una base de chocolate duro en el fondo del recipiente para un sabor mucho más dulce o comer acompañadas de yogurt griego, decorar al gusto.
noviembre 04, 2021
by MAYOREO ONLINE
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