Combinaciones ganadoras de sal con especias para sazonar tus recetas
¿Quieres elevar el sabor de tus platillos sin complicarte? Las sales sazonadas con especias son una forma fácil y deliciosa de transformar cualquier receta —desde verduras asadas hasta carnes, sopas o snacks.
En este artículo te compartimos 7 mezclas de sal con especias 100 % naturales que puedes preparar en casa.
¿Por qué usar sales con especias?
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Evitas sazonadores industriales con colorantes y aditivos
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Ahorra tiempo al cocinar: una mezcla = todo el sabor
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Controlas la cantidad de sal y de ingredientes
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Puedes adaptarlas a tu dieta: keto, vegana, low sodium, etc.
¿Qué tipo de sal usar?
Las mejores sales para hacer tus mezclas caseras son:
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Sal de mar fina o gruesa (mejor sabor que la sal refinada)
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Flor de sal (para usar al final como toque gourmet)
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Sal rosa del Himalaya (rica en minerales)
7 combinaciones de sal con especias (fáciles y funcionales)
1. Sal con ajo y orégano
Ideal para: verduras asadas, papas, carnes al horno
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de ajo en polvo
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1 parte de orégano seco molido
👉 Aporta aroma mediterráneo. Usa también en pan artesanal o focaccia.
2. Sal con chile de árbol y limón
Ideal para: fruta, palomitas, botanas, esquites
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de chile de árbol seco molido
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1 parte de ralladura de limón deshidratada (o ácido cítrico)
👉 Da un golpe picante y ácido. Puedes usarla para escarchar vasos de mezcalina
3. Sal con cúrcuma y pimienta negra
Ideal para: sopas, arroces, huevos, tofu
Cómo hacerla:
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4 partes de sal
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1 parte de cúrcuma en polvo
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1 pizca de pimienta negra molida
👉 Combinación antiinflamatoria con un color dorado atractivo.
4. Sal con comino y ajo negro
Ideal para: frijoles, arroz, guisos mexicanos, carnes rojas
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de comino molido
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1 parte de ajo negro en polvo o deshidratado
👉 Sabor profundo, ahumado y especiado, perfecto para cocina tradicional
5. Sal con chile pasilla y canela
Ideal para: adobos, ensaladas de granos, vegetales al carbón
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de chile pasilla seco molido
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1/2 parte de canela en polvo
👉 Perfil dulce-especiado. Cierra muy bien con aceites de oliva y vinagretas.
6. Sal con pimentón y tomillo
Ideal para: pescado, pollo al horno, mariscos
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de pimentón dulce o paprika
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1 parte de tomillo seco molido
👉 Notas ahumadas y herbales. Excelente para recetas al horno o sartén.
7. Sal con jamaica molida y chile morita
Ideal para: escarchar vasos, tacos, snacks gourmet
Cómo hacerla:
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3 partes de sal
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1 parte de flor de jamaica deshidratada molida
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1 parte de chile morita molido
👉 Sabor floral, ácido y picante. Ideal para quienes buscan combinaciones innovadoras.
¿Cómo conservarlas?
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Usa frascos de vidrio herméticos
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Guarda en un lugar seco y oscuro
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Evita humedad o contacto con utensilios húmedos
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Duran de 3 a 6 meses con todo su aroma
Las mezclas de sal con especias son una forma sencilla, económica y saludable de transformar tus comidas del diario. Puedes usarlas para resaltar ingredientes, reducir el uso de sazonadores comerciales y conectar con sabores más auténticos y naturales.
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