Aprende a prepara una deliciosa hamburguesa vegetariana de quinoa
¿Estás buscando una alternativa vegetariana deliciosa y saludable a las tradicionales hamburguesas de carne? Hoy te presentamos una receta perfecta para ti: Hamburguesa Vegetariana de Quinoa. Esta receta no solo es fácil de preparar en solo 45 minutos, sino que también está repleta de nutrientes gracias a la quinoa, las verduras frescas y el queso. Ideal para una comida familiar o una cena ligera. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta exquisita receta.
Preparación: 45 minutos
Porción: Para 5 personas
Ingredientes:
- 1 kg de quinoa
- 3 pimiento morrón
- 3 zanahorias
- 150 de cebolla
- 30 gr de tomillo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 50 gr queso cremoso
- 5 huevos
Preparación:
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Lavar y Cocinar la Quinoa:
- Lavar la quinoa 5 o 6 veces hasta que el agua quede clara y sin espuma. Cocinar durante 15 a 20 minutos en agua.
- Colar la quinoa cocida y mezclar con el queso cremoso y los huevos. Dejar la mezcla a un lado.
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Preparar las Verduras:
- Cortar las zanahorias y la cebolla en cuadros de 2 mm.
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Mezclar Ingredientes:
- Incorpora las verduras con la mezcla de quinoa, queso y huevo, y sazonar al gusto con tomillo, sal y pimienta.
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Formar las Hamburguesas:
- Una vez mezclados todos los ingredientes, dar forma de hamburguesas a la mezcla.
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Cocinar las Hamburguesas:
- Cocinar las hamburguesas en un horno o sartén a temperatura media durante 20 minutos.
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Servir:
- Servir tus hamburguesas en pan o sin pan, con verduras al gusto. ¡A disfrutar!
Recomendaciones: Acompaña con una guarnición de camotes o papas al horno.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa hamburguesa vegetariana de quinoa, lista para disfrutar. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo disfruté compartiéndola contigo. ¡Buen provecho y feliz cocina!
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