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PANQUÉ DE MOLE GRANULADO

por MAYOREO ONLINE
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PANQUÉ DE MOLE GRANULADO

60 minutos de preparación

Dificultad: Baja

12 porciones

Ingredientes:

  • 300 gramos de chocolate en polvo
  • 300 gramos de mantequilla sin sal
  • 220 gramos de huevo
  • 270 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina blanca
  • 150 gramos de almendra en polvo
  • 150 gramos de mole poblano en polvo

 Preparación:

  • Mezclar chocolate en polvo con agua caliente y agregar la harina y el mole granulado
  • Acremar la mantequilla sin sal junto con el azúcar y agregar el huevo uno por uno batiendo el chocolate, polvo de almendra y yemas del huevo
  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Engrasar y enharinar el molde o bien forrar con papel de manteca
  • Verter la mezcla en el molde
  • Hornear a 180ºC por 30 minutos o más, hasta que el palillo salga seco del centro del molde

 Recomendaciones:

Acompañar con helado de vainilla, arandanos deshidratados o almendra fileteada

 

by MAYOREO ONLINE

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