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¡PONCHENAVIDEÑO!

por MAYOREO ONLINE
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¡PONCHENAVIDEÑO!

60 minutos de preparación

Dificultad: Fácil

12 porciones

Ingredientes:

  • 1 kg de caña
  • 5 manzanas
  • 5 peras
  • 10 guayabas
  • 500 gr de tejocote
  • 5 lt de agua
  • 200 gr de tamarindo
  • 200 gr de ciruela pasa
  • 50 gramos de flor de jamaica
  • 2 clavos de olor
  • 1 kilo de piloncillo
  • 100 gr de azúcar
  • 2 rajas de canela

Preparación:

  1. Pelar las cañas y cortar en bastones
  2. Retirar el corazón a las manzanas y cortar en tiras
  3. Retirar el corazón de las peras y cortar en tiras
  4. Cortar las guayabas en cuartos
  5. Cortar tejocotes en cuartos
  6. Calentar en una olla grande el agua y agregar la fruta
  7. Dejar hervir la olla 20 minutos
  8. Añadir el tamarindo, ciruelas pasa, jamaica,clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela
  9. Calentar la fruta hasta que esté cocida
  10. Servir

Recomendaciones:

Agregar el piloncillo poco a poco para medir el dulzor del ponche, se puede preparar con frutas deshidratadas también para mayor sabor.

by MAYOREO ONLINE

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