Receta de chips de nuez al horno: snack crujiente y saludable
¿Buscas un snack natural, rico en grasas buenas y con ese toque crujiente irresistible? Los chips de nuez al horno son la opción perfecta. Fáciles de preparar, ideales para llevar y llenos de sabor, estos bocadillos se están volviendo tendencia entre quienes buscan alternativas reales a los snacks ultraprocesados.
En este artículo te compartimos una receta sencilla, sin azúcar ni conservadores, que puedes hacer en casa en menos de 20 minutos. Además, te contamos sus beneficios y formas creativas de integrarlos a tu día a día.
¿Por qué preparar chips de nuez?
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100 % naturales
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Ricos en omega-3 y antioxidantes
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Aportan energía sostenida sin picos de azúcar
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Fáciles de sazonar con especias a tu gusto
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Perfectos como snack para la oficina, escuela o gym
Ingredientes para chips de nuez al horno (2 porciones)
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Nueces pecanas o de Castilla | 1 taza (100 g) |
| Ajo en polvo | ½ cucharadita |
| Paprika o chile en polvo | ½ cucharadita |
| Sal marina | 1 pizca |
| Aceite de oliva (opcional) | 1 cucharadita |
Puedes sustituir las especias por canela y un toque de miel si prefieres una versión dulce.
Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
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Coloca las nueces en un bowl y mézclalas con las especias y el aceite. Asegúrate de que todas queden bien cubiertas.
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Extiende en una bandeja con papel encerado o tapete de silicón, en una sola capa.
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Hornea durante 10–12 minutos, vigilando que no se quemen. Las nueces deben dorarse ligeramente.
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Deja enfriar completamente. Al enfriarse, se vuelven aún más crujientes.
Tip: Guárdalas en un frasco hermético hasta por 1 semana, lejos del sol y la humedad. ¡Perfectas para tener a la mano cuando se te antoje algo rico pero saludable!
Beneficios nutricionales de las nueces al horno
| Beneficio | Descripción |
|---|---|
| Grasas buenas | Ricas en omega-3, ayudan al corazón y cerebro |
| Saciedad prolongada | Ideal para controlar antojos entre comidas |
| Antioxidantes naturales | Ayudan a combatir el estrés oxidativo celular |
| Versatilidad | Combinan bien con dulce o salado |
¿Cómo usar tus chips de nuez?
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Como snack entre comidas
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Sobre ensaladas o bowls para un toque crujiente
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Acompañando fruta, yogur o chocolate amargo (en el caso de hacerlos dulces)
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Como topping para crema de calabaza o sopas
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Para decorar postres saludables (sustituyendo los ingredientes espolvoreados por canela, cocoa o matcha)
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