Deliciosas recetas con açaí
¿Buscas recetas deliciosas y saludables que incorporen el superalimento açaí? Estás en el lugar correcto. Aquí te presentamos tres recetas irresistibles que no solo son fáciles de preparar, sino que también están llenas de nutrientes y sabores sorprendentes. Ya sea para un postre refrescante, un snack energético o un desayuno nutritivo, el açaí es la opción perfecta. ¡Sigue leyendo y descubre cómo puedes incorporar este superalimento en tus comidas diarias!
Sandwiches de avena y almendras con helado de açaí y frambuesa
| INGREDIENTES |
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Receta de galleta:
- 3 tazas de Avena
- 1/2 taza de coco o azúcar mascabado
- 1/2 taza de aceite (utilicé coco derretido)
- Reemplazo de 3 huevos
- 1 cucharada de canela molida
- 1 pizca de sal marina
- Almendras machacadas
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Receta de helado:
- 3 plátanos congelados
- 1 taza de frambuesas congeladas
- 2/3 taza de leche de almendras
- 2 cucharadas de polvo de açaí
| PREPARACIÓN |
- Precalienta el horno a 200 ° C. Engrasa y prepara una bandeja para hornear.
- Muele la mitad de la avena (1 1/2 taza) en una procesadora o licuadora hasta obtener una harina fina.
- Coloca en el harina de avena todos los ingredientes secos y mezcla bien.
- Agrega aceite y huevos, bate bien.
- Forma 10 galletas de aproximadamente 10 cm de diámetro por medio centímetro de espesor. Coloca algunas almendras por encima y hornea por 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Para el helado, coloca la fruta en un procesador de alimentos hasta que sea una mezcla homogénea y suave, agrega la leche y el polvo de acaí. Reserva unos minutos en el congelador.
- Procesa de nuevo y vuelve a colocarlo en el congelador durante unas horas mientras las galletas se enfrían.
- Coloque una bola de helado por encima de la galleta, cubra con otra galleta y presione suavemente, si el helado es demasiado duro, déjelo unos minutos fuera del congelador antes de hacer los sándwiches. Mantenga en el congelador para conservar.
Tartas de açaí con tahini
| INGREDIENTES |
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Base:
- 3 tazas de avena
- 1/4 taza de azúcar mascabado
- 2 Cdas de tahini
- 3 Cdas de aceite de coco derretido
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 3/4 taza de agua
- pizca de sal
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Relleno:
- 2 tazas de leche de coco
- 1/4 taza jarabe de maple
- 1 cda de polvo de açaí
- 3 cdas de maizena diluida en 1/4 taza de agua
| PREPARACIÓN |
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Corteza:
- Relleno:
Açaí bowl
| INGREDIENTES |
- 2 cucharadas de açaí en polvo
- 50 gramos de blueberries
- 50 gramos de zarzamora
- 4 hojas de menta
- 2 plátanos
- 2 tazas de leche de almendras
- 2 cucharaditas de semillas de girasol
| PREPARACIÓN |
- Licua la leche con el polvo de acaí, un plátano, y una cucharada de semillas de girasol hasta que tengan una consistencia semi espesa.
- Vierte en un tazón y decora con frutos rojos, menta, plátano y semillas de girasol.
Incorporar el açaí en tus recetas diarias no solo añade un delicioso sabor exótico, sino que también te beneficia con sus poderosas propiedades antioxidantes. Estas recetas son una excelente manera de disfrutar de comidas nutritivas y deliciosas. ¡No olvides compartir estas recetas con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de estos deliciosos platos! ¡Buen provecho y feliz cocina!
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