Recetas con Maca
Natilla de Maca
| INGREDIENTES |
- taza de agua caliente
- 1 cucharada de gelatina
- 1 taza de puré de calabaza no relleno de pastel de calabaza
- 2 cucharadas de miel cruda usan edulcorante de elección
- 3/4 taza de leche de coco grasa completa
- 2 cucharaditas de especias de pastel de calabaza
- 1 cucharadas de Maca polvo
- 1.2 cucharadita de Vainilla
- Decorar opcionalmente: Nueces enteras o nueces picadas, crema batida de coco o yogur de coco
| PREPARACIÓN |
- En una licuadora, añada el agua caliente con la gelatina. Mezclar hasta disolver.
- Añada el resto de los ingredientes, excepto la guarnición, y mezcle hasta que se alise.
- Verter la mezcla en 4 moldes individuales.
- Ponga el refrigerador y deje que se ajuste, aproximadamente 4 horas.
- Decore antes de servir.
- Se guarda en el refrigerador hasta una semana.
Helado de plátano, cacao y maca
| INGREDIENTES |
- 2 plátanos maduros congelados
- ½ cucharada de Maca en polvo (5 g)
- ⅓ taza de leche de almendras (83 ml)
- 1 cucharadita de Vainilla (5 ml)
- 2 cucharadas de Cacao en polvo (30 g)
| PREPARACIÓN |
- Sacar los plátanos del congelador unos 10 o 15 minutos antes de preparar el helado. El objetivo de este paso es que los plátanos se ablanden un poco, pero que no pierdan el frío del congelador.
- Pasado el tiempo indicado, introducir todos los ingredientes en una batidora. Dejar el último por añadir el cacao en polvo e irlo agregando poco a poco.
- De acuerdo al gusto de la persona pueden agregarse más o menos cacao.
- Mezclar muy bien hasta que se forme una masa homogénea. Servir y disfrutar.
Smoothie de maca
| INGREDIENTES |
- 2 bananas troceadas y congeladas.
- 1 cucharadita de espresso.
- 2 cucharaditas de Maca en polvo
- 2 cucharaditas de mantequilla de almendras
- 1 taza de leche de coco.
- ½ cucharadita de Canela molida.
- 1 cucharadita de Chía.
- 1 cuchada de Cacao en polvo.
- ½ cucharadita de extracto de Vainilla.
- 1 taza de cubitos de hielo.
- 1 cucharada de chocolate rallado.
| PREPARACIÓN |
- Agregamos las bananas, el espresso, la maca, la mantequilla y la leche a la licuadora, procesamos hasta tener una mezcla homogénea.
- Seguidamente añadimos la canela, la chía, el cacao, la vainilla, el hielo y volvemos a procesar por 1 minuto.
- Vertemos todo en un vaso, le colocamos el chocolate rallado y disfrutamos de nuestro smoothie de maca.
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