Recetas saludables con espirulina
La espirulina es un superalimento increíblemente nutritivo que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a sus beneficios para la salud. Rica en proteínas, vitaminas y minerales, la espirulina es perfecta para incorporar en diversas recetas. En esta entrada de blog, te presentamos tres deliciosas y saludables recetas que incluyen este poderoso ingrediente; son fáciles de preparar, y te ayudarán a comenzar el día con energía y vitalidad.
Pancakes de espirulina
| INGREDIENTES |
- 1 cuchara pequeña de Spirulina en polvo por persona*
- 150 g de hojuelas o harina de avena
- 250 ml de leche vegetal o normal
- 30 ml de aceite de oliva suave
- 32 g de levadura (2 sobres)
- 50 g de miel de abeja
- 2 huevos de gallina
- 1 pizca de canela y sal
| PREPARACIÓN |
- Muele las hojuelas de avena, o si no, emplea harina de avena directamente.
- Bate los huevos con la leche en un recipiente aparte y añade poco a poco el resto de ingredientes.
- Agrega la Spirulina en polvo y vuelve a batir.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto añadiendo un poco de aceite.
- Cuando la sartén haya alcanzado la temperatura ideal, añade medio cucharón de la masa. Dale la vuelta cuando hayan comenzado a burbujear. Hacer todos las pancakes te llevará entre 10 y 15 minutos.
Pudín de chía con spirulina
| INGREDIENTES |
- 1 vaso leche de coco
- 3 cucharadas semillas de chía
- 1/2 cucharadita Spirulina en polvo
- 1 cucharadita miel
- Yogurt al gusto
- 3 moras
- 1 higo
| PREPARACIÓN |
- Con al menos dos horas de antelación (o mejor la noche anterior), comienza la preparación del pudín de chía poniendo a remojo las semillas y la Spirulina en polvo en la leche de coco y conservándolo en la nevera.
- A continuación, lava las frutas. También corta en trozos el higo.
- Monta tu pudín alternando una capa de pudín de chía y otra de yogur. Para terminar, como 'toppings', agrega el higo troceado, las moras y un poco de miel o el edulcorante de preferencia.
Smoothie de spirulina e higos
| INGREDIENTES |
- 1 cucharada de semillas de cáñamo/hemp
- 2 plátanos maduros (congelados si lo quieres bien frío)
- 1 cucharadita de Spirulina en polvo
- ¾ de taza de leche de coco
- 1 cucharada de hojuelas de avena
- un puñadito de espinacas
- 1 cucharadita de aceite de coco virgen
- Higos u otra fruta dulce y jugosa de temporada
- Coco en láminas
- Semillas de cáñamo/hemp
| PREPARACIÓN |
- Agrega todos los ingredientes en la licuadora o procesadora de alimentos y licua bien hasta que quede una textura homogénea y espesa.
- Decora con los toppings elegidos.
Incorporar spirulina en tu dieta diaria puede ser sencillo y delicioso con estas recetas nutritivas. Pruébalas y experimenta los beneficios de este superalimento en cada bocado. ¡Buen provecho y feliz cocina!
julio 21, 2020
by MAYOREO ONLINE
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