Recetas con Spirulina
Pancakes de spirulina
| INGREDIENTES |
- 1 cuchara pequeña de Spirulina en polvo por persona*
- 150 g de copos o harina de avena
- 250 ml de leche vegetal o normal
- 30 ml de aceite de oliva suave
- 32 g de levadura (2 sobres)
- 50 g de miel de abeja
- 2 huevos de gallina
- 1 pizca de canela y sal
| PREPARACIÓN |
- Tritura los copos de avena, o sino, emplea harina de avena directamente.
- Bate los huevos con la leche en una fuente aparte y añade poco a poco el resto de ingredientes.
- Agrega la Spirulina en polvo y vuelve a batir.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto añadiendo un poco de aceite.
- Cuando la sartén haya alcanzado la temperatura ideal añade medio cucharón de la masa y dales la vuelta cuando hayan comenzado a burbujear. Hacer todas las pancakes te llevará entre 10 y 15 minutos.
Pudín de chía con spirulina
| INGREDIENTES |
- 1 vaso leche de coco
- 3 cs semillas de chía
- 1/2 cucharadita Spirulina en polvo
- 1 cucharadita miel
- Yogur al gusto
- 3 ud moras
- 1 unidad higos
| PREPARACIÓN |
- Con al menos dos horas de antelación (o, mejor, la noche anterior), hacemos nuestro pudín de chía poniendo a remojo las semillas de chía y la Spirulinaen polvo en la bebida vegetal de coco y conservándolo en la nevera.
- A continuación, lavamos nuestras frutas y cortamos en trozos nuestro higo.
- Montamos nuestro vaso sirviendo, alternativamente, una capa de pudín de chía y otra de yogur. Para terminar, como 'toppings', ponemos nuestro higo troceado, nuestras moras y rociamos con un poco de miel o el edulcorante que prefiramos.
Smoothie de spirulina e higos
| INGREDIENTES |
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 2 plátanos maduros (congelados si lo quieres bien frío)
- 1 cucharadita de Spirulina en polvo
- ¾ de taza de leche de coco de brick
- 1 cucharada de copos de avena finos
- un puñadito de espinacas
- 1 cucharadita de aceite de coco virgen
- Para decorar
- Higos u otra fruta dulce y jugosa de temporada
- Coco en láminas
- Semillas de cáñamo
| PREPARACIÓN |
- Pondremos todos los ingredientes en la batidora y batiremos bien hasta que quede una textura homogénea.
- Decorar con los toppings elegidos
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